VON DER BOHNE INS GLAS

Die Geschichte des "Female Balance Elixir"

Ich habe den Elixir ursprünglich vor 4 Jahren kreiert, als ich mein eigenes Restaurant in Kooperation mit der adidas Runbase Berlin hatte. In dieser Zeit kamen so viele Frauen zu mir, die dort trainiert haben und mir erzählten, dass sie Probleme mit ihrer Periode hatten oder sie gar nicht mehr bekamen. Das war schockierend und brachte auch mich dazu, meinen eigenen (unregelmäßigen) Zyklus zu verstehen und meine Ernährung und Trainingsroutine zu hinterfragen bzw an die unterschiedlichen Phasen anzupassen. Vor allem der Verzicht auf Kaffee (besonders wichtig in der zweiten Hälfte des Zyklus) - den ich mit einer Tasse "Female Balance Elixir" ersetzt habe - hat mir dabei geholfen, meine Periode wieder regelmäßig und ohne unerträgliche Schmerzen zu erleben.

Durch den Austausch mit anderen Frauen und meine eigenen Erfahrungen habe ich viele Einsichten und Wissen rund um dieses Thema gewonnen. Daher wollte ich ein Produkt kreieren, das sowohl einfach zu verstehen und anzuwenden ist als auch individuell Frauen dabei helfen kann, eine liebevolle Beziehung mit sich selbst aufzubauen indem jede Phase des Zyklus verstanden und zelebriert wird.

Wie das Getränk zu einem Produkt wurde...

Im März 2020 besuchte ich San Sebastian und landete in einem kleinen Feinkostladen, wo ich auf diese unglaubliche Schokoladenmarke KAITXO stieß. Die Verpackung und die angebotenen Sorten waren einzigartig und faszinierend. Ich probierte ein paar Kostproben und entschied mich für die vegane "Masala-Chai“ Schokolade, die einfach unglaublich und überraschend war und zu meiner Überraschung auf Cashewmilch Basis hergestellt wurde.

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Währenddessen setzte ich meine kleine Elixier Produktion fort, die aber in kurzer Zeit wuchs und ich dringend Hilfe brauchte. Am Ende rief ich die Besitzerin und Gründerin Raquel Gonzalez an, ein professioneller Chocolatier  und kreative Kopf hinter KAITXO und wir haben uns sofort verstanden. Der Rest ist Geschichte...

Es brauchte weitere 6 Monate mit vielen Besuchen, E-Mails und Telefonaten, um einen Produktionsraum in ihrer Schokoladenfabrik in Spanien einzurichten, damit ich mein Elixier mit ihrer Schokolade herstellen konnte. Raquel produziert jetzt exklusiv für das Elixir eine 100% Tansania-Schokolade da diese perfekt zu den Gewürzen Zubereitung des Getränks passt.

Der Unterschied zw meinem Elixiersgegenüber anderen „Superfood-Pulvern“ ist seine einzigartige Mischung aus 100% Schokolade, Kokosblütenzucker, Adaptogenen, Vitalpilzen und einer Auswahl an frisch gemahlenen Gewürzen, die Verdauung und Blutzuckerregulation unterstützen können. Das Ziel dahinter ist nicht nur gut zu schmecken, sondern den Körper zu nähren und zu erden, wenn Sie ihn am meisten brauchen. Es soll als Teil eines "Self-care rituals" genossen werden oder als Erinnerung daran, dass Sie die Dinge langsamer angehen und besser auf sich selbst aufpassen müssen.

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KAITXO

Kakaobohne als Tafelschokolade und Kaffeespezialität

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Ende 2017 eröffneten Mikel und Rakel González das Schokoladenunternehmen Kaitxo - ein Familienunternehmen mit dem Sitz in Las Enkartaciones (Bizkaia, Spanien), das sich der Herstellung von „Bean to Bar“ -Schokoladen und Kaffeespezialitäten widmet. Deren Produkte haben die bedeutendsten Auszeichnungen in der Branche gewonnen, wie z.B. die karamelisierte Pistazien Schokolade, die in Florenz bei den International Chocolate Awards in der Kategorie "weiße Schokolade mit Geschmack" mit gold ausgezeichnet wurde.

KAMILI KAKAO, die Schokoladensorte, die wir für den 100%igen Kakaolikör (=Kakaopaste oder - masse) verwenden, stammt aus Tansania, von der Kamili-Kooperative, im Kilombero-Tal, in der Nähe der Stadt Morogoro. Der Kakao wird nicht nur fair gehandelt (eine Pionierkooperative in Tansania, wo Kakao von rund 2000 fair bezahlten Bauern gesammelt und in der Kooperative mit guten Protokollen verarbeitet wird), sondern der Kakao selbst ist eine trinitario-Art, eine Mischung aus Amelonado und Criollo mit dem, was als "new nacional" bezeichnet wird. Der Geschmack erinnert an eine exotische Beere, er ist fruchtig und hat einige holzige Noten.

Insgesamt eine der besten 100%-Schokoladen, die wir je probiert haben, und so unglaublich glücklich und stolz, mit diesem hochwertigen Produkt & Unternehmen an unserem FEMALE BALANCE ELIXIR zu arbeiten!